Resep Roti Coklat

Mengkutip dari www.puspadanta.com

- Tak lengkap rasanya jika sudah membuat roti dengan isi keju tak membuat roti dengan isi cokelat. Dari satu adonan roti pun Anda dapat menciptakan berbagai macam isi roti yang variatif.

 Bahan Roti Untuk Resep Roti Cokelat  :

–    500 gram tepung terigu protein tinggi
–    1/2 sendok makan ragi instan
–    1/4 sendok teh vanili bubuk
–    25 gram susu bubuk
–    125 gram gula pasir
–    2 butir telur
–    225 ml air es
–    75 gram margarin
–    1 sendok teh garam
–    2 sendok makan susu cair untuk olesan

Bahan Isi Buat Resep Roti Cokelat  :

–    100 gram susu bubuk
–    50 gram cokelat bubuk
–    100 gram gula pasir halus
–    50 ml air

Cara Membuat Resep Roti Cokelat  :

1. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, vanili bubuk, susu bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk persegi panjang. Diamkan 60 menit. Letakkan di loyang yang dioles dengan margarin.
4. Oles dengan susu cair.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang .. Sumber dari http://puspadanta.com/resep-roti-cokelat/
   
   

Sub Pangsit Jepara

Mengkutip dari www.puspadanta.com

 – Taukah kalau Sup Pangsit Jepara merupakan salah satu hidangan favorit dari R.A Kartini? Rasanya yang segar dengan berbagai macam bumbu lokal serta seafood yang  menggoda membuat Sup ini sangatlah nikmat. Berikut ini adalah cara membuatnya.

Bahan-bahan:

500 gram udang, kupas, buang kepala dan ekornya

100 gram soun, rendam dalam air

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

4 butir telur

2  sdm minyak atau margarin, untuk membuat dadar

4 sdm kacang polong

4 btg daun bawang, iris halus

4 btg seledri, iris halus

Bahan kuah:

500 gram fillet ayam, potong kecil-kecil

4 sdm minyak goreng

2 L kaldu ayam (dari rendaman fillet ayam)

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

40 gram jamur kuping, rendam, iris tipis

100 gram sedap malam, rendam

4 sdm bawang merah goreng

2 sdm bawang putih goreng

Cara membuat:

Cincang halus 3/4 bagian bahan udang, biarkan utuh sisanya, sisihkan.

Bumbui udang cincang dengan garam dan merica, sisihkan.

Kocok telur, buat dadar tipis-tipis, sisihkan.

Ambil selembar telur dadar, letakkan 1-2 sdm adonan udang di tengahnya, gulung. Lakukan sampai adonan dan dadar habis.

Kukus dadar isi sampai matang, angkat dan sisihkan. Jika sudah dingin, potong menjadi 5-6 bagian.

Cara pembuatan kuah: Tumis daging ayam dan udang ututh sampai berubah warna, lalu tuangkan kaldu. Tambahkan garam dan merica, masak sampai mendidih atau matang.

Masukkan jamur kuping, sedap malam, sebagian bawang merah dan bawang putih goreng, lalu angkat.

Masukkan soun, kacang polong, daun bawang, dan seledri ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan dadar isi, siram dengan kuah panas bersama jamur dan sedap malam.

Taburkan sisa bawang goreng, sajikan segera.

Sup Pangsit Jepara ini unik karena pangsit merupakan dadar gulung berisi udang cincang didalamnya. Tentu saja sup yang menyegarkan ini akan semakin nikmat dihidangkan selagi panas. Selamat Menikmati! (Lala)

Sumber dari http://puspadanta.com/sup-pangsit-jepara/

Bakwan Jamur Renyah

Mengkutip dari www.puspadanta.com – Bosan dengan isian bakwan yang begitu-begitu saja? Mungkin resep ini bisa menjadi alternatif  bakwan yang akan menjadi favorit keluarga di rumah.

Bahan:

200 gram jamur tiram, potong-potong

100 gr tepung terigu

4 siung bawang putih

4 butir telur ayam

6 buah cabai rawit merah

4 batang daun bawang, iris halus

1 sendok teh merica bubuk

air secukupnya

garam secukupnya

gula secukupnya

minyak secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, cabai rawit, garam, merica dan gula hingga halus.

Campur tepung terigu, jamur tiram, bumbu halus,  telur dan air hingga menjadi adonan. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Siapkan minyak panas dan goreng bakwan hingga matang.

Siap sajikan hangat dengan saus atau cabe rawit hijau. (lala)

Sumber dari http://puspadanta.com/bakwan-jamur-renyah/